2009年4月の記事
2009/04/28 グアテマラ
ベラカルモナがなくなりました。サンタカタリーナの入荷までまだ間がありますので、しばらくの間サンタイザベラ農園を販売します。
グアテマラシティーの南東60キロあまり、SANTA ANITA地区
1,400-1,500mにあり、レインフォレストアライアンスの認証を1997年に受けています。明るい酸味、すっきりとした感じです。中深炒り。
＊酸味と書くと「酸っぱいのか」と誤解される人が多いのですが、そんなことはありません。あくまでも酸に印象、質について書いているわけです。強さではありません。コーヒーにとって酸味は重要です。これが全くないとただの苦い液体です。
2009/04/26 風雨
昨日は予報によれば雨、風がどんどん強くなって傘が役に立たないくらいになるということでした。
でも雨、風は思ったほどではなく、お客様もいつものようにご来店いただき、多めに買われる方が多かったので、かえって早めに豆がなくなってしまいました。もっと用意しておけばよかったと思っても後の祭り。ご来店の皆様ありがとうございました。
2009/04/25 麻袋
エチオピア イルガチェフェ washed IDIDOステーション
この写真の豆は今はありません。
以前使用していたブログに「麻袋」を検索してたどり着くことが多い様子でした。不思議に思って調べてみると、麻袋を販売しているサイトがあったります。購入された方は、そのまま飾ったり、バッグに仕立てたりするらしいです。
当店ではご希望のお客様に差し上げています。ただし店頭で手渡しのみです。
2009/04/22 GW中の営業について
….と書きましたが、いつものとおりです。日曜日以外は営業していますので皆様のご来店をお待ち申し上げています。
実はこの時期取引先や運送会社が休みに入るので、生豆の在庫は大丈夫か？袋やペーパーは？などと例年あれやこれやと悩む時期でもあります。生豆の仕入れはほぼ済ませてあるので、なんとかなるでしょう。
2009/04/21 マラウイ
マラウイ・ミスク農協販売始めました。昨日よりすこし深くしたら、香りもでて更においしくなりました。
エチオピア、ケニア、タンザニア、ルワンダ、
マラウイと東アフリカはいい豆の宝庫です。
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ブログのデザインを試行錯誤していますので、
頻繁にかわります。
2009/04/20 マラウイ
マラウイのゲイシャ種を試しに焙煎しました。非常に精製がよくハンドピックが楽チンです。２ハゼ＋３秒くらいで出しました。すっきりきれいな酸味です。ここが悩むところで、もう少深く煎ってみようかなとも思います。販売はもう少しお待ちください
2009/04/18 WordPressを使い始めました
WordPressをインストールしてブログを立ち上げました。わからないことだらけです。
テーマを自作したいのですが、今は借り物です。
いままで使っていたhttp://mamekichi.hamazo.tvは広告が入るようになるので今後は更新しませんが、そのまま残しておきます。
使用しているサーバーは、xrea.comのもので、広告が入らないxrea+プランが年間２４００円 独自ドメインが９９０円 つまり月額282.5円の格安で運用しています。ここは、ユーザ同士のコニュニティがあるので、何か問題があってもサポートに頼らず解決できます。（＝サポートに頼らなければならないユーザーは別の業者を選んだ方が賢明です）
テーマはWSC5を使わせてもらってます。色が無機質だったので変更しました。投稿した日付が表示されないことに気がついて、index.phpにコード <?php the_date(); ?> を加えました。
ファイルのアップロードに苦労しました。.htaccessをwp-adminに追加してasync_uploadをcgi動作させる？必要があったようです。flashからはアップロードできるようになりました。でもブラウザアップローダからはアップロードできません。そこで、media-upload.phpもcgi動作させたら、ブラウザアップローダも動くようになりました
フォームメールは、様々なものと試しましたが「Contact Form 7日本語」が良さそうです。なんといっても表示が日本語ですし、カスタマイズの自由度が高く、Akismetが使えるのでスパムに有効です。
lightboxのプラグインは全滅です。どれもまともに動きません。はてさて….と悩んでいましたが解決！ stylesheetを間違って書き替えていたせいでした。Lightbox 2 日本語版を使っています。写真はまだしょぼいですが、いずれいい写真をとります。
WordPressなかなかいいソフトです。これに買い物カゴを付けられたらもっといいのですが、良さそうなpluginはなさそうです。（自分で作れってか…….)