2010年1月の記事
2010/01/23 ルワンダ
焙煎機の不調でドタバたしていましたが、ようやく落ち着き、今朝はストレスから解放された快適な？焙煎でした。
さて、ルワンダ「カレンゲラ」を販売します。ネットショップの対応はまだです。本日中にupします。最適なローストポイントを探すのに手間取りましたが、フルーティーで口当たりの良いいい豆です。
2010/01/22 故障
年末から変な音を出し続けていた焙煎機がついに動かなくなりました。ドラムを回転させるギヤードモータ（減速機付きモーター）がぴくりとも動かなくなったの原因。
音の原因がVベルトだと思い込んでいたが、まさかモータとは。
製造元に連絡して新品を送ってもらうことにしました。
でも、受け取るまでに時間がかかります。その間をどうする？ ピンチです。
取扱説明書を眺めていると、冷却用撹拌モータと本体モータが同一の製品であるとこが判明。しめた！撹拌モータを転用することにし、冷却は手回しで行うことにしました。ただ、本体用と冷却用撹拌モータのプーリーの大きさが異なるので、交換が必要です。
これが、固着して抜けない！ 自宅近くの自動車販売店にお願いして、抜いてもらいました（スズキ自動車の「鈴木兄弟商会」さん感謝！感謝！）
というわけで、現在の焙煎機には冷却撹拌用モータが付いています。焙煎も問題なくできました。
先ほど新品が届きました。冷却用をもとに戻さなくてはいけませんが、プーリーは一回抜き差ししたので、簡単に外すことができます。やれやれ。今晩は残業です。
2010/01/18 新豆
ルワンダ近日入荷します。評価の高い豆なので期待しています。詳細は後日。
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焙煎機のVベルトを交換。10年使用して初めてのことでした。ホームセンターで、１本５７５円。１１００円で４倍長持ちというのも売ってました。この先４０年（40年後は90歳）も使うことはないと思うので、安い方にしました。
ずーっと、これってどうやって交換するのか手順がわかりませんでした。取説に支柱固定ボルトを２本外すとは書いてあるのですが、詳しいことは書いてない。焙煎機を前に、あれやこれやと想像巡らすと、どうしても、それだけで澄むはずが無い。ボルトをはずして..きっとシリンダ隙間調整ダイヤルとダイヤル台も外すのじゃないの？とあれこれ引っ張っても外れません。うーん。うーん。うーん。え？ なーんだ「ダイヤル台と左右の六角支柱の隙間に交互にベルトを通せば良い」ことに気がついた。まるでパズルでした。ああ、余計なことやってしまったなー。焙煎機の調整が面倒だ。
2010/01/09 におい
初めてご来店くださるお客様はよく「いい匂い」とおっしゃいます。「いい匂いの場所で仕事できていいわねー」といわれることもよくあります。
ところが、今日来店されたお母様と一緒の小さな男の子が開口一番「くさい」と言っていました。お母様は「いい匂いでしょ」と教えていましたが。
昨日だったか一昨日だったか朝日新聞に、最近の小さな子供は何の匂いでも「くさい」と言うという趣旨のことが書かれていました。このことですね。経験したことのない匂い、あるいは強い匂いのことを「くさい」と表現するのでしょうね。
2010/01/08 サロコン
サロンコンサート略してサロコンの夜の部が再開だそうです。
場所はなんとその名も「オフィス・サロコン」。Tさん思い切ったことするねーパチ！パチ！ 詳しいことは下記のURLで。
Mr.ぶんぐさんとDocomoショップの間の大きな看板が目印の建物です。
タンザニア
タンザニアは切らしております。ごめんなさい。新豆の入荷ははっきりしたことは言えないのですが２月後半になるかもしれません。
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年末から焙煎機の調子がよくありません。焙煎そのものに影響はないのですが、ゴムのVベルトが鳴きます。ジェットエンジンのようなキーンという感じです。耳を抑えても響きます。これは拷問です。最初はモータがいよいよ危ないのかと思いましたが、よーく発信源を探すとプーリー付近でした。カー用品店で鳴きを抑えるスプレーを買いました。３種類並んでいたのですが、こういう時はケチってはいけないと、一番高いやつを買いました。これはプーリーにたっぷり吹き付けた液？で、ベルトを研磨するらしいです。でも、効果が１日で終わってしまいました。そのまま年を超し、伊豆に出かけたわけですが、帰りに自家用車のベルトも鳴き出しました。途中３軒寄りましたが売ってなくて、結局磐田の同じ店で今度はK社の製品を買いました。ベルトに吹き付けて液をしみ込ませるタイプです。車は静かになりました。で、焙煎機の方は先に買ったものよりは具合が良いようで音が小さくなりました。焙煎機が冷えていると鳴くみたいです。近いうちにベルトを交換しなくてはいけません。交換するにはベアリングを外さなければいけない構造だけど、さて…..
2010/01/05 仕事初め
あけましておめでとうございます。
ことしも、おいしい珈琲を皆様にお届けできるようがんばります。
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元旦は森町の天宮神社に出かけて初詣。立派で静かでいいところでした。2日は西伊豆の土肥へ。高速を避けてひたすら一般道を走ったが意外と近い。黄金崎は絶景ですが、強烈な風。車が潮風で白く粉を吹いてしまいました。翌日は土肥金山に行って坑道の見学や資料館に入り、巨大な金塊に触ってきました。帰りは海岸線を走りましたが、途中「コーヒー飲みませんか7km先」という文字とへたうまな犬の絵をかいた小さな看板を道路脇に発見。なんだかおもしろそう。犬は苦手だがコーヒーを飲みたかった。さらに先に何枚か同じく犬の絵の看板がありそれをたよりに店にたどり着く。店の名前はカタカナだったけど覚えてません。覚えにくい名前だったことは確か。自宅の庭に完全手作りの小屋（雨漏り大丈夫？風で飛ばされない？ とちょっと不安なつくり）を建てカフェにしていました。「犬の看板を頼りに来ました」というと「うちの看板犬で、いま散歩でいないんです」（私的にはラッキー！）眺めのいい店で、カフェオレを頼んだらみかんをオマケしてくれて、帰り際に花までいただきました。店を出たら自分で勝手に散歩していた犬が戻ってきたところに出会いました。ビーグルで、後ろ姿が子豚のようにメタボ。なんだか気になるカフェでした。