2010年5月の記事
2010/05/31 極める！
という番組にLCF主宰者の堀口さんが出演します。「石井正則の珈琲学」NHK教育テレビ 月曜午後10:25-10:50 第一回目は本日。再放送が翌週月曜の05:35-06:00 テキストも書店で販売されています。なかなか濃い内容です。
追記：石井さんのハンドローストは見事でした。昨夜の放送はテキストの半分くらいしか伝えていませんでした。テキストの購入をおすすめします。
2010/05/22 のぼり
オリジナルのぼり旗をデザインしてみました。おっと店名が入っていない。いや、店名よりもLCFのロゴを入れた方がいいかな。
待てよ、入れない方が同業者に売れるかな。などと考えがまとまったら、もう少し手直しをして発注です。
(追記)手直しをしてLCFのロゴをいれてみました。
2010/05/18 なままめ
開店前の準備中に時計替わりにラジオをつけてます。今朝の民放番組でコーヒーについての話があったのだけど、生豆を「きまめ」と読んでいたので気になりました。「き」というのは「混じりっけ無し」という意味。生そば、灘の生一本とか。生豆はまだ火を通していないという意味で「なま」です。生肉の生です。昔、缶コーヒーのテレビのコマーシャルで「きまめ」と言っていたことがありました。これが原因かな。以前も書きましたが、趣味の範囲で楽しまれる方のために生豆も販売しています。店頭販売のみです。自分で焙煎すると楽しいですよ。パチパチと音がして香りが部屋中に立ちこめます。
2010/05/15 ちょっと間が、
新しい豆の入荷までちょっと間が空きました。これから新年度産として入っているのは、メインの豆としてはグアテマラ、エチオピア、ケニアなどです。この他にもいくつか紹介していきたいと思います。カリブ海周辺の豆を扱いたいのですが、さてどうなるか….