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2009/06/13 グアテマラ
サンタカタリーナ農園が入荷しました。販売中です。グアテマラ屈指のコーヒーです。ことしもコクがあってバランスの採れたすばらしい豆です。ご賞味ください。我々LCF(リーディングコーヒーファミリー）が収穫された全量(500袋69kg換算）を販売します。
2009/04/28 グアテマラ
ベラカルモナがなくなりました。サンタカタリーナの入荷までまだ間がありますので、しばらくの間サンタイザベラ農園を販売します。
グアテマラシティーの南東60キロあまり、SANTA ANITA地区
1,400-1,500mにあり、レインフォレストアライアンスの認証を1997年に受けています。明るい酸味、すっきりとした感じです。中深炒り。
＊酸味と書くと「酸っぱいのか」と誤解される人が多いのですが、そんなことはありません。あくまでも酸に印象、質について書いているわけです。強さではありません。コーヒーにとって酸味は重要です。これが全くないとただの苦い液体です。